こどもの頃から一応お魚は捌けたんですが、自分で釣るようになってから魚を料理することが増えました(・∀・)釣りについては、上手な人達から教えてもらったり、YouTube見たりしてますが、料理は完全に独学です。 教科書をまとめてみました♪ 日本魚類館 釣魚…