ぐらぐら釣行記

「楽しく釣って、美味しく食べる」をモットーに、高知&愛媛で遊んでます♪釣り初心者の覚え書きです!

食♪

ハマチをいただく

ジギングに行ってた同僚から、ハマチをいただきました.゚+.(・∀・)゚+.゚青物あんまり縁がないので、すごく嬉しいです!60cm超えてて、我が家の俎板からはみ出してます。 きっとすごくひいたでしょうね。 いいなあ釣りたいなあ。 ジギングやってみたいです(・∀…

鯛を食す

たくさん釣れた桜鯛! ご近所、友人、知人、同僚にお裾分けしてもまだ、我が家で楽しむことができました.゚+.(・∀・)゚+.゚ 1番のお楽しみは白子 白子酢&白子の天ぷら カリッとした衣の中から、熱々とろとろの白子。これが食べたかったんです! 桜鯛万歳!! …

この冬食べた柑橘類

この冬は、種類も量もなかなかたくさんの柑橘類をいただいて食べてます!ビタミンC+食物繊維だけじゃなく、若干果糖が気になるくらい食べてます(・∀・) 柚子 家族親戚みんなで育ててます。 柚の酢はジュースやお寿司、デザート、調味料に1年中使います。 実…

お魚を食べましょう

先日の久礼では、アジ以外にも色々お土産がありました(・∀・)アジは人気で数件に里子に出ましたが、それ以外は我が家で美味しくいただきました♪ 鮮度が大切! マアジ&シイラ マアジ:姿造り、なめろう シイラ:お刺身、フライシイラは小さめのだけ持ち帰りま…

お魚はもらうもの?

最近思うように魚を釣れてません(´・д・`)お天気や用事で行けなかったり、行っても狙い通りに釣れなかったり…美味しいお魚は、もっぱらいただいて食べるようになってます(・∀・) スマガツオ 竜串産です。 お刺身&土佐巻き、すごく美味しかったです! ユッケ…

ボラを食す

先日磯上でボラ祭り中とTwitterしたら、家族からボラのレシピが送られてきました(・∀・)それまでリリースを繰り返してたんですが、確かに、寒ボラなだけあっていつもより臭くありません。 河口からも離れた磯だったので、1本だけお土産にしました♪ ちなみに…

ヒラスズキを食す

ヒラスズキ、初めて食べました♪ すごくキレイな魚体です.゚+.(・∀・)゚+.゚ ヒレが大きくて、見るからに力強そう♪ まずはやっぱり、お刺身で! お刺身苦手な人でも食べられそうな位、癖がなくて上品で食べやすいです。 淡白なので何にでも合いそう。 薄く切って…

イシダイをいただく

興津でてんくろう会の方からイシダイをいただきましたo(*゚∀゚*)o帰りの道中にメニューを組み立てるくらいワクワクです♪ まな板に置くと、大きさが際立ちますね! いつの間にか、縞模様は消えてました。 当日 3枚におろして、用途別に分けておく 皮下脂肪と筋…

アオリイカをいただく

今日宿毛に釣りに行かれてた方から、アオリイカをいただきました♪計ってはないけど、二の腕くらい?こんなに大きなアオリイカ初めてなので、まずは基本から♪新鮮なので、捌いてると端が反り返ります.゚+.(・∀・)゚+.゚ お刺身、焙り、イカ卵黄! (たまごやきは…

シマアジを食す

シマアジをいただいたので、家族で味わいました♪ 50cmオーバー!初めて見ました! 立派な青物です(・∀・) どれだけひいたんでしょう? 良いなあ、釣りたいなあ♪すっごい脂がのってて、捌くの楽しかったです! 腹身を引くときは、脂が溶けて柔らかくならない…

尾長と口太

先日の安満地で、ほぼ同サイズの尾長グレと口太グレが釣れたので、比べてみました♪ 左が口太で、右が尾長です。 海ではいつも、エラの縁が黒いのが尾長って思ってます。 鱗は口太の方が大きいですね。 しっぽは尾長の方がくびれてて、尾びれの切れ込みが深い…

うつぼを食す

うつぼが我が家にやって来ましたo(*゚∀゚*)o 全長約80cmのトラウツボ!大きいのか小さいのか分からないですが、初めて捌くには良いサイズな気がします♪ 基礎情報 ぬるぬるがすごい 小骨がひどい この2つを踏まえて、どうにかこうにか捌きました。 今後のために…

イシガキダイ実食

先日釣らせてもらったイシガキダイ、もちろん食べました!初めてのお魚なので、まずは基本から♪ お刺身良いです! 甘くて脂がのってて、美味しかったです.゚+.(・∀・)゚+.゚ 新鮮過ぎてちょっと固かったんですが、薄めに切れば大丈夫! 磯臭さはそんなに気にな…

モンズマ

ゆうべ、モンズマ食べました!たくさん釣った方に分けていただいたのです♪ どーん!! もんずま、おぼそ、やいと 色々呼び名があるんですね♪ 胸に点々があるのが特徴だそうです。捌くと脂がすごいです! 身と皮の間に白い脂の層があって、包丁にも手にもつき…