釣った魚は食べてます。 武者泊のグレ 真子入り脂グレでした。 お刺身 お味噌汁 あら炊き あめがらめ グレのお味噌汁、凄く好きです。 身も良いけど、皮と出汁が最高です。 冬は魚の脂が多いので生姜と葱多めで食べます。 武者泊のイサギ アクアパッツァ ち…

まつりのあとは食べます♪ イサギ お刺身＆焼き切れ 8割が真子持ってました。 旬の終わりなのかな？ まだ皮と身の間に白い脂の層があって皮剥ぎの時は包丁も手もべったりでした。 干物 お天気悪かったのでピチットシートで作りました。 悪くはないけど、外干…

先日の安満地で渡船屋さんに帰り着くと、なんとなんと釣ったばかりのハマチが待ってました(*ﾟ∀ﾟ*) 釣具屋さんで吉田渡船を紹介してくださった方がたまたま船釣りに来られていて、お裾分けをいただいたのです♪ 私の磯用27Lクーラーには大き過ぎる魚を無理矢理…

釣ったチヌ、食べました！ リリースするか迷ったんですが、釣った喜びと家族に見せたい気持ちが勝ちました(^ω^) 天ぷら こども達から「お魚の天ぷら食べたい。」ってリクエストもらってたので、大きいチヌで念願の天ぷらです♪ 大葉で巻いて揚げたのを梅醤油…

自粛生活も3ヶ月目に入り、行きもせんのに釣り場の天気予報とか見てます… 箱買いした集魚材と冷凍庫の刺し餌がずっと減らなくて悲しいです… 引き続き皆様から美味しい差し入れをいただいて、ストレス発散しています.ﾟ+.(・∀・)ﾟ+.ﾟ - キビナゴ 大月町で獲れ…

新型コロナウイルス感染症【COVID-19】の影響で、前回の釣りの直後からなるべく不要不急の外出を自粛しています。鵜来島とか、清水とか、色々計画してたんですが全部流れました(TдT) まあ、どうせ1人だし、車中泊だし、まだ予約もしてなかったので自分の心の…

興津で釣ったモンズマ、その晩に食べきりました(^ω^)以前いただいて食べた時にそれはそれは美味しかったので、もう期待しかありません♪ 捌いてたら、内臓に脂肪が巻き付いてるし、皮下脂肪が分厚くて皮が剥ぎやすいしで、絶対美味しいと確信しました。 白と…

ほとんどの釣りには「本命」って言う、狙いの魚がいます。 それに合わせて、時間や場所、お道具や仕掛けを準備して行って釣りをするのです。 でもでも、海は広くて大きくてたくさん魚がいるので、本命以外の魚が釣れることも多いです。例え(^_^;) グレ→キツ…

先日の夜釣りでは初めての魚が3種類いました。毒がなければ、よっぽど臭くなければ、とりあえず食べてみます(・∀・) 上 : メイチダイ 下 : ハマダイ(？)メイチダイは「それ美味しいで！」って言われたので、楽しみにしてました。 内臓外すとこの脂！きっと今…

夢のような1日から早くも10日！ 幻じゃなかった証拠に、御荘の恵みをいただいております(・∀・) 【グレ】 ハイシーズンに比べると脂が少なくなっている口太で、保存したり加工したりするにはとっても都合が良いです！ 火を通してもボロボロにならない、しっ…

どっさり釣れたサバ！朝から友人、同僚、親戚、ご近所に配り回って、もちろん我が家でも食べました(*ﾟ∀ﾟ*) ほとんどがゴマサバでした♪ お刺身 サバの味が濃くて、すごく美味しかったです！ 血が身に回ってるのはほとんどなかったんですが、捌く時に身に付か…

土佐清水でたくさん入手したお魚、もちろん食べます.ﾟ+.(・∀・)ﾟ+.ﾟまずはアシの早そうなものから♪ サヨリ 14本ありました！ (1本はダツです) (1本クーラーに残ってました) 子供の頃、家族で大量に釣ったことがありましたが、それ以来です。 お刺身も天ぷら…

高知は緊急事態宣言解除になりましたが、警戒は解かずに過ごしている今日この頃です。 ちらほら、近場へのソロ釣行の話題が聞こえてきています。個人的には、こどもたちの学校再開までは自粛しようと思ってますが… 釣りに行きたい！ 唸っていたら、「ストレ…

ヒコシロ 先日いただきました！ 初対面のお魚です(・∀・)色合いだけなら、お馴染みイトヨリに似てるけど、形も模様も全然違います。「煮付けたら良いよ！」 って、教えてもらったので、やってみました♪ うん、ハタ系かな？ 濃いめの煮汁をまっ白な身につけて…

私の釣行は基本的に、家族の「ごちそうさま」までがセットです(・∀・)♪ 今シーズンのグレ料理まとめ 刺身 焼き切れ 白子&肝の湯引き グレバーグ つみれ汁 一夜干し あめがらめ 鍋 玉蒸し 並べると少ないですね(^_^;) 写真撮らずに食べたことも多かったです …

ジギングに行ってた同僚から、ハマチをいただきました.ﾟ+.(・∀・)ﾟ+.ﾟ青物あんまり縁がないので、すごく嬉しいです！60cm超えてて、我が家の俎板からはみ出してます。 きっとすごくひいたでしょうね。 いいなあ釣りたいなあ。 ジギングやってみたいです(・∀…

たくさん釣れた桜鯛！ ご近所、友人、知人、同僚にお裾分けしてもまだ、我が家で楽しむことができました.ﾟ+.(・∀・)ﾟ+.ﾟ １番のお楽しみは白子 白子酢&白子の天ぷら カリッとした衣の中から、熱々とろとろの白子。これが食べたかったんです！ 桜鯛万歳！！ …

この冬は、種類も量もなかなかたくさんの柑橘類をいただいて食べてます！ビタミンC+食物繊維だけじゃなく、若干果糖が気になるくらい食べてます(・∀・) 柚子 家族親戚みんなで育ててます。 柚の酢はジュースやお寿司、デザート、調味料に1年中使います。 実…

先日の久礼では、アジ以外にも色々お土産がありました(・∀・)アジは人気で数件に里子に出ましたが、それ以外は我が家で美味しくいただきました♪ 鮮度が大切！ マアジ&シイラ マアジ：姿造り、なめろう シイラ：お刺身、フライシイラは小さめのだけ持ち帰りま…

最近思うように魚を釣れてません(´・д・｀)お天気や用事で行けなかったり、行っても狙い通りに釣れなかったり…美味しいお魚は、もっぱらいただいて食べるようになってます(・∀・) スマガツオ 竜串産です。 お刺身&土佐巻き、すごく美味しかったです！ ユッケ…

先日磯上でボラ祭り中とTwitterしたら、家族からボラのレシピが送られてきました(・∀・)それまでリリースを繰り返してたんですが、確かに、寒ボラなだけあっていつもより臭くありません。 河口からも離れた磯だったので、1本だけお土産にしました♪ ちなみに…

ヒラスズキ、初めて食べました♪ すごくキレイな魚体です.ﾟ+.(・∀・)ﾟ+.ﾟ ヒレが大きくて、見るからに力強そう♪ まずはやっぱり、お刺身で！ お刺身苦手な人でも食べられそうな位、癖がなくて上品で食べやすいです。 淡白なので何にでも合いそう。 薄く切って…

興津でてんくろう会の方からイシダイをいただきましたo(*ﾟ∀ﾟ*)o帰りの道中にメニューを組み立てるくらいワクワクです♪ まな板に置くと、大きさが際立ちますね！ いつの間にか、縞模様は消えてました。 当日 3枚におろして、用途別に分けておく 皮下脂肪と筋…

今日宿毛に釣りに行かれてた方から、アオリイカをいただきました♪計ってはないけど、二の腕くらい？こんなに大きなアオリイカ初めてなので、まずは基本から♪新鮮なので、捌いてると端が反り返ります.ﾟ+.(・∀・)ﾟ+.ﾟ お刺身、焙り、イカ卵黄！ (たまごやきは…

シマアジをいただいたので、家族で味わいました♪ 50cmオーバー！初めて見ました！ 立派な青物です(・∀・) どれだけひいたんでしょう？ 良いなあ、釣りたいなあ♪すっごい脂がのってて、捌くの楽しかったです！ 腹身を引くときは、脂が溶けて柔らかくならない…

先日の安満地で、ほぼ同サイズの尾長グレと口太グレが釣れたので、比べてみました♪ 左が口太で、右が尾長です。 海ではいつも、エラの縁が黒いのが尾長って思ってます。 鱗は口太の方が大きいですね。 しっぽは尾長の方がくびれてて、尾びれの切れ込みが深い…

うつぼが我が家にやって来ましたo(*ﾟ∀ﾟ*)o 全長約80cmのトラウツボ！大きいのか小さいのか分からないですが、初めて捌くには良いサイズな気がします♪ 基礎情報 ぬるぬるがすごい 小骨がひどい この2つを踏まえて、どうにかこうにか捌きました。 今後のために…

先日釣らせてもらったイシガキダイ、もちろん食べました！初めてのお魚なので、まずは基本から♪ お刺身良いです！ 甘くて脂がのってて、美味しかったです.ﾟ+.(・∀・)ﾟ+.ﾟ 新鮮過ぎてちょっと固かったんですが、薄めに切れば大丈夫！ 磯臭さはそんなに気にな…

ゆうべ、モンズマ食べました！たくさん釣った方に分けていただいたのです♪ どーん！！ もんずま、おぼそ、やいと 色々呼び名があるんですね♪ 胸に点々があるのが特徴だそうです。捌くと脂がすごいです！ 身と皮の間に白い脂の層があって、包丁にも手にもつき…