わくわく探し

COVID-19のおかげで、どこっちゃあ行けなくて、むずむずしてます(´・д・｀)

こどもと料理したり、お菓子作ったり、庭いじりしたり、断捨離したり、筋トレしたり、本読んだり、宿題みたり、やることはどっさりありますが、それでも！

釣りに行きたい！！

落ち着いたらどこの磯に行こうか、ばっかり考えてます(・∀・)

興津か、武者泊か、安満地か、沖の島か、久礼か…

先日こども達からお誕生日プレゼントをもらったので、使わないといけないんですよ(^ω^)w

色々考えるだけでも楽しいんですが、先日、電話で父から良いこと聞きました！

私の祖父母の家が宮崎県南郷町にあって、こどもの頃に毎年泳ぎに行っていた栄松(サカエマツ)という場所があるんですが、そこからも渡船が出ていて、ロクマル尾長を狙う【水島】に行けるとのことo(*ﾟ∀ﾟ*)o

水島

宮崎県日南市南郷町中村乙
https://maps.app.goo.gl/knxfupafXgjrRsHL8

「宮崎　水島　釣り」でググると…

尾長の乱舞が見れるらしい(ﾟДﾟ)!!

YouTube見たら…

めっちゃ楽しそう！

水島といえば鵜来島、って思ってましたが、他にも楽しそうな水島があるんですね♪

宿毛に清水に室戸があって、豊後水道にも遊びに行けて、「高知って良いねえ、私って幸せ♪」と、思ってたんですが、まさかまさか、実はめっちゃ身近にまだありました！

次の年末年始は、ばあちゃんちに泊まって、水島行きたいなあ(*´∀`)♪
天候によっては、2連、3連やれるかも♪

いや、その前に、鵜来島の水島にも行ってみたい！

鵜来島、沖の島用のシャクを釣道楽で作ってもらったんですが、まだ使えてないのです( ´△｀)

集魚材なしでも水を切って投げられるように、穴がたくさん空いてて、長さも私の身長に合ってて、ピンクの糸で巻いてくれてます。

早く使いたい(ﾉﾟ∀ﾟ)ﾉ

わくわくする！！

外に行けない間に色々調べて、来るべき日には万全の体制で遊びに行けるよう、備えておきましょう！

本やネット、電話でもわくわくは探せますね♪

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釣りと本

こどもの頃から一応お魚は捌けたんですが、自分で釣るようになってから魚を料理することが増えました(・∀・)

釣りについては、上手な人達から教えてもらったり、YouTube見たりしてますが、料理は完全に独学です。

教科書をまとめてみました♪

日本魚類館

釣魚図鑑1400種

お魚図鑑大好きです♪
眺めてるだけで幸せになれます.ﾟ+.(・∀・)ﾟ+.ﾟ

美味しいマイナー魚介図鑑

海辺を食べる図鑑

見たことあるけど、食べたことのない生き物って、意外とたくさんいます。
毒や怪我は怖いので、予習が必要です。

高知の海釣りのすべて

波止ガイド高知版

「今はスマホで調べられるから、磯の本とかいらんろ。」「テトラや沖堤で地形も変わるで。」って言われますが、本が好きです。
磯予約する時持ってたら便利だし、漁港も詳しくないので、ありがたいです。

土佐・味の百科

海の幸・山の幸大百科

どちらも古い本ですが民俗的な記述もたくさんあって、昔の人の生活も知ることができて面白いです♪

高知の料理本色々

広範囲が太平洋に面してるのでお魚文化が根付いてて、お魚を使ったレシピが豊富です♪
他県では食べない魚も、高知では食べたりします。
また、東西に長いので県内でも違いがあるし山と海でも違って面白いです。
毎日の家庭料理に保存食、おもてなし料理や祝い膳など、ふんだんに魚を使ってます。
柚の酢が効いた、田舎寿司が大好きです！

地元の料理本

都城は山に囲まれた盆地で畜産の盛んな地域なので、海魚を使った料理は少ないです。
日南の祖母は煮干しを前日から水に浸けて、頭と内臓を外して味噌汁の出汁をとってました。

これから、宮崎の料理も勉強したいと思ってますo(*ﾟ∀ﾟ*)o

いっぱい釣っても困らないように、美味しい食べ方をたくさん覚えておきたいですね(*´∀`)♪

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初めての魚の食べ方

ヒコシロ

先日いただきました！
初対面のお魚です(・∀・)

色合いだけなら、お馴染みイトヨリに似てるけど、形も模様も全然違います。

「煮付けたら良いよ！」
って、教えてもらったので、やってみました♪

うん、ハタ系かな？
濃いめの煮汁をまっ白な身につけて食べると、ご飯&お酒に合います(*´∀`)♪

この時は他にも貰い、美味しくいただきました♪


ごちそうさまでした！

さて、海は広くて、初めてのお魚に会うことがよくあります。

出会ってから食べるまでを考えてみました。

- もらった時

1. 名前を聞く
2. 美味しい食べ方を聞く
3. 教えてもらったように食べる♪

- 釣った時

1. 毒がないか確認(同行者orネット)
2. 臭くないか確認
3. 魚の名前を確認
4. 美味しい食べ方を調べる(本)
5. 刺身&塩焼きで食べる♪
6. 美味しいとされる食べ方で食べる♪

知らない魚は全部リリースするのが１番安全で良いことはわかってるんですが、知らない魚がありすぎて、
「これって美味しいかも、もったいないかも…」
と、ついつい思ってしまいます(^ω^)

お魚の美味しさは見た目じゃわかりません。
時期や場所、個体差もあるし、好みにも左右されるので、自分で食べてみないと本当のところはわからないと思ってます。
色々釣りたいですねえ(・∀・)！

釣りに行けない時は、お魚屋さんで買って食べるのも好きです。
自家製の西京漬けや干物や煮物を買うと、捌きも美しいし、隠し味とかしてあって美味しいし、さすがプロだと思います(*´∀`)♪

たくさん食べて、免疫力つけましょう！

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グレを食す

私の釣行は基本的に、家族の「ごちそうさま」までがセットです(・∀・)♪

今シーズンのグレ料理まとめ

• 刺身

• 焼き切れ

• 白子&肝の湯引き

• グレバーグ

• つみれ汁

• 一夜干し

• あめがらめ

• 鍋

• 玉蒸し

並べると少ないですね(^_^;)
写真撮らずに食べたことも多かったです
が、それでも少ない！

やりたい食べ方はまだまだあります♪

• 漬け
• お茶漬け
• フリッター
• みぞれ煮
• ちらし寿司
• ユッケ
• 肝合え
• 白子のてんぷら
• 潮汁
• 姿蒸し

磯にグレ釣りに行きたいなー(´・д・｀)

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サンノジの干物

4月3日は、土佐清水に行ってました。

私の釣果は、

サンノジ

こっぱ尾長

サンノジ(スレがかり)

以上！

だったんですが、しっかりお土産いただいて帰ってきました(人´∀`*)

朝、「ヘダイ食べたことないき、食べてみたい。」って言ったら、帰りにはクーラーへ！ありがたいことです♪

帰りの道の駅で見つけました！

サンノジの干物(ﾟДﾟ)!!

• ええー、これより大きいのを今日もリリースしたのに！
• というか、サンノジが片身200円て、高くない？
• いやいや、まず、臭くないの？美味しいの？

色々な思いが頭の中を駆け巡り、もちろん、買いました(^ω^)w

帰宅時の臭いは、身に鼻を近づけるとうっすら感じるくらい。全然大丈夫です(・∀・)！
グリルで焼き始めると、グレの干物みたいにまっ白になって、美味しそう！

筋肉質で身離れの良い、きれいな白身で、背側は食べやすかったです。
こどもには、「めっちゃ海の味するね。」って言われました。
腹側は…、身を割るとフワッとあのにおいが(-_-;)
味は悪くないですが、若干臭いが気になりました。
この香りが好きな人もいるそうなので、好みですね♪

久しぶりの大皿です♪

「ヘダイはチヌより美味しい」って聞いてたので、楽しみにしてました♪
グレの焼き切れと卵の煮付けの間1列がヘダイの刺身です。
皮ぎしの赤みが強めで身の白も強くて、トロっとしてて、チヌっていうよりボラっぽい感じがしました。ヌタが合いますね♪
大きいイセエビもいただいて、豪勢なごはんになりました.ﾟ+.(・∀・)ﾟ+.ﾟ
レシピにはよく、取り出した身を氷水で一回しめるってあるんですが、私は甘さを最大限味わいたいので、そのまま切るのが好きです♪

贅沢なごはんをありがとうございました！

時勢柄、「密接、密閉、密集」しないように気をつけてます。
往復の車内や飲食店、渡船の船室などは、意識すれば工夫できます。

早く落ち着いて、みんなが安心して遊べる日が来るように、自分にできることをやっていこうと思います。

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